美国是营养科学教学最发达的国家，美国营养学研究生项目一般分为Masterof Science和Ph.D.两种学位项目，下面托普仕Alice老师主要为大家介绍美国营养学专业大学排名。

　　美国大学营养学专业介绍：

　　1、营养学(Nutrition)

　　营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、家庭‘行业、健康、政策具有深远影响。美国属于分解领域的营养学代表，中国是整体营养学的代表，而日本兼备了两者的特点。虽然日本并非营养学发达的国家，但是2015年的调查发现，日本临床营养学已经建立系统，而21世纪以来，各类催熟剂的使用使得食物营养素缺乏，国民的营养状况令人担忧。这些是值得关注的课题。

　　申请所需的专业背景：生物、健康相关专业学习背景，无特殊课程要求

　　就业方向：营养学家、公共健康管理者、宴会负责人、儿童护理员

　　2、饮食营养学(Dietetics)

　　饮食物的作用，不仅体现在维持人体的正常生命活动，它还具有补养作用，所谓“无病强身”，这是与现代营养学观点不同的。食养的内容按历代中医中药有关文献统计，常用的百种食物的补养作用，计有聪耳、明目、乌发、生发、增力、益智、安神、健肤、美容、轻身、固齿、肥人、强筋、壮阳、种子(助孕)、益寿等二十余种。这些作用在提高人体健康素质和预防保健方面有着重要意义，是构成饮食营养学的一个组成部分。

　　申请所需的专业背景：生物、健康相关专业学习背景，无特殊课程要求

　　就业方向：营养学家、药物滥用顾问、护士、宴会负责人

　　3、食品科学(Food Science)

　　借用Food Science(Norman)的定义，食品科学可以定义为应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。

　　申请所需的专业背景：农学、植物学、生物学、化学相关专业课程，如生理、生化、病理学、遗传学、生态学、植物科学、微生物等等。除此外还要求微积分、统计学相关课程。

　　就业方向：营养学家、遗传学家、生化学家

　　4、人类发展(Human Development)

　　聚焦的主要论题是人们所熟悉的“发展心理学”。作者之所以称之为“人类发展”，其主要寓意是强调人类的毕生发展观，强调一种跨学科、多学科的视角。

　　申请所需的专业背景：生物、健康相关专业学习背景，无特殊课程要求

　　就业方向：营养学家、心理学家、社会工作者、人类学家

　　美国大学营养学专业排名：

　　1.美国加州州立大学洛杉矶分校——California State University, Los Angeles

　　美国加州州立大学洛杉矶分校是美国加州州立大学系统的一部分。加州州立大学系统是全美国最大的大学系统，其拥有23个校园，近五十万学生和44000名教职员工。美国加州州立大学洛杉矶分校致力于通过推进所有领域的学术知识研究，让各个领域的毕业生为进入职业生涯的挑战做好准备。1800个全面的学位课程，确保满足各个领域学术和实践的要求。

　　加州州立大学洛杉矶卫生和人类服务学院提供营养学学士学位， 学生可以在此通过学习和实习为成为营养学家做好准备。课程允许毕业生报考营养师实习计划完成后的注册考试。 学位课程要求学生至少获得180学分中的127学分主要课程学分。课程包括人体解剖学和生理学，微生物学，美食文化，人类营养学，食物实验，营养评价，化学基本原理，生物化学和医学营养，治疗营养等课程

　　2. 美国普渡大学——Purdue University

　　美国普渡大学始建于1869年，已成为著名的研究型大学。普渡大学作为一个排名前25位的公立大学，也被评为全美最有价值的十所大学之一。普渡大学的排名一直在过去几年稳步提升。大学提供超过200个本科专业，超过70个研究生专业课程。

　　美国普渡大学消费者和家庭科学学院为学生提供许多机会，学生可以选择营养学的课程和实习或双学位课程。在营养学，健身和健康课程方面，学士学位课程开设130个CADE认可和满足美国饮食协会申请注册考试要2.Purdue University 美国普渡大学

　　美国普渡大学始建于1869年，已成为著名的研究型大学。普渡大学作为一个排名前25位的公立大学，也被评为全美最有价值的十所大学之一。普渡大学的排名一直在过去几年稳步提升。大学提供超过200个本科专业，超过70个研究生专业课程。

　　美国普渡大学消费者和家庭科学学院为学生提供许多机会，学生可以选择营养学的课程和实习或双学位课程。在营养学，健身和健康课程方面，学士学位课程开设130个CADE认可和满足美国饮食协会申请注册考试要求的课程.课程包括生物化学，人性化设计，化学，人力资源开发，食品科学，营养学基础，营养评估，饮食的选择和规划，人类健康和疾病的营养素代谢等。

　　3. 德克萨斯大学奥斯汀分校——University of Texas – Austin

　　德克萨斯大学奥斯汀分校是成立于1839年美国德州大学系统的一部分，德克萨斯大学奥斯汀分校是德州大学系统最大的机构和主要的研究型大学。德克萨斯大学奥斯汀分校通过研究和教育， 及其丰富的公共服务努力推进知识改变世界的承诺。学校拥有超过50,000名学生和近3000名教师，德克萨斯州奥斯汀大学提供的丰富资源，是任何其他公立大学所无法比拟的。

　　德克萨斯州奥斯汀的营养科学系有几个学士学位选项提供给学生， 在营养学理学士的学生，可以选择完成学校安排的教学计划，并获得CADE和ADA的认可。此外，学生可以选择的营养科学，营养和健康学等专业，营养学专业专注于满足教学大纲的要求，以确保学生有资格报考CADE注册考试的资格。学生学习解剖学，分子学，营养学，卫生等领域的知识，并进行该领域的社会科学和经济学的跨学科研究。

　　4. 霍华德大学——Howard University

　　霍华德大学成立于1867年，大学致力于促进非洲裔毕业生成为社会的领导学生有机会选择从80个本科专业和90多个研究生专业，霍华德大学提供营养科学学士学位，并获得CADE的认可。灵活的课程方案允许学生根据自己的兴趣和职业目标调整课程方案。 课程包括膳食管理，食品检验，营养学，社区营养，医疗术语和营养状况评估。

　　5. 辛辛那提大学——University of Cincinnati

　　辛辛那提大学成立于1819年，大学是致力于体验式教育，知识进步和知识创新，学生从2600多名教职工的专业知识中受益。在辛辛那提大学就读营养学本科专业的学生将完成营养师的课程要求，成为注册营养师，同时获得学士学位。

　　课程包括人类医疗学，社会的健康和疾病，饮食失调，饮食健康，健康问题，个人健康行为和社区卫生。

　　6. 纽约州立大学水牛城分校——SUNY – Buffalo State University of New York

　　纽约州立大学水牛城分校致力于提供学术卓越的学位课程,大学拥有约29,000名学生，并雇用1600名全职和近770兼职教员，学生可以选择100多个本科和250多个研究生学位课程。

　　纽约州立大学水牛城分校运动与营养学术部门提供了全面的学位课程并致力于提供优质的教育计划，大学认为，仅获得在该领域的学士学位不能为营养学领域的职业生涯做好足够的准备。学校提供营养学领域的硕士课程，本科及硕士的所有课程可以在五年内完成，积极进取的学生可以选择专门的营养学，并通过CADE的认可。本专业还要求十二个月的实习期间内完成1200小时的实习工作。

　　7. 北卡罗莱纳大学教堂山——University of North Carolina at Chapel Hill

　　北卡罗莱纳大学是最古老的大学之一，于1789年设立纳大学提供卓越的学术课程，3500名教师致力于教学工作。作为全美最富有成效的研究型大学之一，美国北卡罗莱纳大学有相当高的学术地位。

　　在北卡罗莱纳大学营养系提供本科和研究生学位课程，课程涵盖度很广，包括公众健康和行为分析等领域。课程受到CADE的认可，包括流行病学，人类生物学，营养效果，预防和治疗疾病及评估，以及文化和有机营养。成功完成课程的学生也将有资格申请参加饮食注册考试，或进入医学院。

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