一、南卡罗来纳大学酒店管理专业本科课程设置

　　作为美国排名前十的课程之一，南卡罗来纳大学酒店管理理学士将企业管理、酒店运营和实际经验相结合，为学生在广泛的职业机会中取得成功做好准备。酒店、餐厅、俱乐部和主题公园管理方面的专业知识得到了强大的商业基础的支持，包括会计、经济学、商法、通信和计算机应用等课程。

　　酒店管理理学学士学位至少需要 120 个学分，并获得了酒店管理课程认证委员会的认可。课程包括强烈的商业重点、多样化的选修课、专业发展培训和与职业相关的工作经验。

　　课程内容如下：

　　HRTM 110 - 酒店业简介

　　HRTM 160 - 面包、意大利面和酱汁

　　HRTM 161 - 早餐

　　HRTM 162 - 两人烹饪

　　HRTM 163 - 甜点

　　HRTM 164 - 健康地中海烹饪简介

　　HRTM 165 - 烹饪入门

　　HRTM 166 - 简单的法语

　　HRTM 167 - 简单的意大利语

　　HRTM 168 - 尾随 101

　　HRTM 169 - ServSafe 卫生

　　HRTM 190 - 烹饪艺术专题

　　HRTM 228 - 采购和控制

　　HRTM 230 - 酒店管理

　　HRTM 260 - 酒店管理

　　HRTM 270 - 食品生产数量

　　HRTM 280 - 旅游基础

　　HRTM 285 - 俱乐部管理

　　HRTM 290 - 酒店和旅游实习

　　HRTM 340 - 营养

　　HRTM 344 - 人事组织和监督

　　HRTM 352 - 酒店业的软件应用程序

　　HRTM 355 - 物理工厂设计

　　HRTM 357 - 酒店和餐厅法

　　HRTM 362 - 婚礼策划和管理

　　HRTM 364 - 会议和会议策划

　　HRTM 370 - 餐厅食品生产管理

　　HRTM 372 - 餐饮管理

　　HRTM 376 - 合同餐饮服务管理

　　HRTM 381 - 旅行和目的地管理

　　HRTM 382 - 旅行和旅游法

　　HRTM 383 - 生态旅游

　　HRTM 384 - 文化和遗产旅游

　　HRTM 386 - 旅游节策划与管理

　　HRTM 387 - 游轮行业

　　HRTM 388 - 度假村开发和管理

　　HRTM 389 - 国际旅游实地经验

　　HRTM 399 - 独立研究

　　HRTM 410 - HRTM 当前问题

　　HRTM 421 - 酒店财务管理

　　HRTM 428 - 可持续餐饮服务系统

　　HRTM 440 - 酒店和旅游服务管理

　　HRTM 450 - 酒店和旅游营销

　　HRTM 455 - 酒店销售管理

　　HRTM 470 - 当前营养问题

　　HRTM 473 - 俱乐部美食和服务

　　HRTM 475 - 餐饮服务机构中的葡萄酒和烈酒

　　HRTM 476 - 精酿啤酒

　　HRTM 481 - 旅游和酒店业的分析技术

　　HRTM 482 - 可持续旅游规划和政策

　　HRTM 483 - 旅游经济学

　　HRTM 485 - 可持续旅游

　　HRTM 490 - 酒店管理策略

　　HRTM 495 - 酒店和旅游实习

　　HRTM 518 - 酒店人力资本和人才管理

　　HRTM 521 - 酒店业的收入管理

　　HRTM 537 - 酒店业的多元文化维度

　　HRTM 550 - 主题公园和景点管理

　　HRTM 557 - 酒店和餐厅的安全管理

　　HRTM 560 - 高级住宿管理

　　HRTM 564 - 高级会议管理

　　HRTM 565 - 国际住宿管理

　　HRTM 567 - 分时度假和假期所有权管理

　　HRTM 570 - 管理食品服务运营

　　HRTM 575 - 葡萄酒高级主题

　　HRTM 576 - 酒店业特许经营

　　HRTM 580 - 冒险旅行管理

　　HRTM 584 - 旅游信息技术问题

　　HRTM 585 - 高级俱乐部管理

　　HRTM 590 - HRTM 中的专题

　　HRTM 591 - 高尔夫旅游

　　HRTM 592 - 高尔夫旅游消费者服务

　　HRTM 593 - 高尔夫旅游监管技能

　　HRTM 594 - 高尔夫旅游领导技能

　　HRTM 597 - 全球旅行和旅游

　　二、南卡罗来纳大学酒店管理专业硕士课程设置

　　该学位课程包括 30 个学分的创新课程，涵盖商业分析、战略领导力、营销和社交媒体、客户体验管理、人才管理和金融等专业主题。选修课程和实地项目允许学生根据自己的兴趣定制学位，包括国际学习机会。论文(研究)和非论文(专业)轨道可用于匹配学生的职业目标。

　　专业亮点：

　　30 学分课程：一年内获得硕士学位!

　　灵活的课程交付：在线学习或在校园内学习。

　　向全球学者和行业领袖学习。

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