一、塔夫茨大学新设细胞农业学位

　　塔夫茨大学宣布，该校推出了全球首个细胞农业本科学位。

　　对于希望加深对细胞农业知识和理解的学生，塔夫茨大学推出了世界上第一个专注于这一主题的学位，允许本科生“深入研究”这一突破性领域。

　　塔夫茨大学表示，细胞农业辅修课程旨在为本科生提供推进组织工程研究的机会，并将细胞农业研究转化为食品工业创新。

　　对于考虑这门课程的学生，塔夫茨工程学院或艺术与科学学院的学生都可以选修这门辅修课程。

　　二、细胞农业学位介绍

　　细胞农是利用细胞而不是整个动物来培育农业商品。它包括通过细胞培养、组织工程和相关生物技术生产动物农业产品。通过从细胞中生产食品（如肉类、奶制品、蛋类）和其他商品（如皮革），而不是传统的整体动物生产，细胞农业提供了解决方案，以满足对高品质蛋白质和健康食品日益增长的需求，同时实现粮食可持续性、粮食安全和个性化营养的改善。详细情况欢迎咨询Tops6868。

　　细胞农业有两大分类：细胞（Cellular）和非细胞（Acellular）。细胞产品是由细胞组成的（如肉类、皮革），而非细胞产品是由细胞制造的，但不是由细胞组成的（如乳制品蛋白质、明胶）。

　　细胞农业是高度跨学科的，需要融合细胞生物学、组织工程、机械工程、食品和营养科学、计算建模等方面的专业知识和创新。

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